Журнал бракеража готовой пищевой продукции 210x288 мм 48 листов обложка бумага крепление на скрепках
Больше изображений:
Журнал бракеража готовой пищевой продукции 210x288 мм 48 листов обложка бумага крепление на скрепках - Image 1
Журнал бракеража готовой пищевой продукции 210x288 мм 48 листов обложка бумага крепление на скрепках - Image 2
Журнал бракеража готовой пищевой продукции 210x288 мм 48 листов обложка бумага крепление на скрепках - Image 3
Журнал бракеража готовой пищевой продукции 210x288 мм 48 листов обложка бумага крепление на скрепках - Image 4
Книги специализированные

Журнал бракеража готовой пищевой продукции 210x288 мм 48 листов обложка бумага крепление на скрепках

Учитель-Канц
Доступно: 18 в наличии
В избранное
  • Вид линовки: табличная
  • Внутренний блок: писчая бумага
  • Длина, мм: 288
  • Количество листов: 48 шт
  • Материал обложки: бумага
  • Назначение: кулинарное дело
  • Нумерация страниц: нет
  • Ориентация: вертикальная
  • Плотность материала блока: 60 г/к
  • Плотность/Толщина (г/м.кв. / мкм): 60 г/кв.м
  • Прошнурован: нет
  • Размер, мм: 210x288
  • Страна происхождения: Россия
  • Тип: журнал специализированный
  • Тип крепления: скрепки
  • Форма: отсутствует
  • Формат: нестандартный
  • Ширина, мм: 210
Журнал «Учитель-Канц» размером 210×288 мм представляет собой готовую форму для ведения бракеража готовой пищевой продукции. Бланк соответствует Приложению № 4 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». Бракераж — это контроль качества готовых блюд. Каждое блюдо оценивается комиссией, а результат оценки вносится в журнал. Записи подтверждаются подписями всех членов комиссии. Журнал подходит для столовых, кафе, ресторанов, школ, детских садов и других организаций общественного питания. Готовая форма избавляет от необходимости самостоятельно разрабатывать бланк и гарантирует соответствие требованиям проверяющих органов.

Артикул: 1347843

497,00 ₽
Количество
Категория: Книги специализированные
Бренд: Учитель-Канц

Журнал бракеража готовой пищевой продукции (форма по СанПиН 2.3/2.4.3590-20)

Журнал «Учитель-Канц» формата 210×288 мм предназначен для обязательного ведения учета контроля качества готовых блюд на предприятиях общественного питания. Документ полностью соответствует Приложению № 4 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20.

Бракеражный журнал — это официальный документ, в который члены бракеражной комиссии заносят результаты оценки каждого приготовленного блюда. Записи заверяются подписями всех членов комиссии.

  • Формат: 210×288 мм (А4), удобный для заполнения и хранения;
  • Соответствие действующим санитарно-эпидемиологическим требованиям;
  • Готовая форма для заполнения — не требуется самостоятельно разрабатывать бланк;
  • Подходит для школ, детских садов, столовых, кафе и ресторанов.

Использование журнала строго установленного образца помогает пройти проверки контролирующих органов и систематизировать внутренний контроль качества продукции.

Характеристики товара

Вид линовки табличная
Внутренний блок писчая бумага
Длина, мм 288
Количество листов 48 шт
Материал обложки бумага
Назначение кулинарное дело
Нумерация страниц нет
Ориентация вертикальная
Плотность материала блока 60 г/к
Плотность/Толщина (г/м.кв. / мкм) 60 г/кв.м
Прошнурован нет
Размер, мм 210x288
Страна происхождения Россия
Тип журнал специализированный
Тип крепления скрепки
Форма отсутствует
Формат нестандартный
Ширина, мм 210

Пока нет отзывов.

Похожие товары